E339 - فوسفات الصوديوم
يحتوي على:
الوظائف: en:Emulsifier, en:Humectant, en:Preservative, en:Sequestrant, en:Stabiliser, en:Thickener
فوسفات الصوديوم -بالإنجليزية: Sodium phosphate - هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم -Na+- والفوسفات -PO43−- ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم . يكون الفوسفات عائلة من الايونات المترابطة منها -di -ثنائي- , -tri -ثلاثي- ,-tetra -رباعي- الفوسفات . ومعظم تلك الأملاح معروفة في صورتين ، أحدهما يدخل فيه تركيبه الماء hydrated -ويسمى هيدرات- , والأخر منزوع الماء anhydrous ويسمى لامائي. يغلب تكوّن هيدرات فوسفات الصوديوم بالمقارنة بفوسفات الصوديوم اللامائي. في هيدرات فوسفات الصوديوم تشترك جزيئات ماء في البنية البلورية لفوسفات الصوديوم . - Wikipedia
تقييم EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)
لتقييم تعرضك لـ E339 - فوسفات الصوديوم المضافات الغذائية ، يمكنك تصفح قائمة منتجاتنا التي تحتوي عليها. راجع قائمة المنتجات
الرضع | الأطفال الصغار | الأطفال | المراهقين | البالغين | كبار السن | |
---|---|---|---|---|---|---|
<1 | 1 إلى 2 | 3 إلى 9 | ١٠ إلى ١٧ | 18 إلى 64 | +65 | |
High risk (50% of people or more) | ||||||
Moderate risk (5% of people or more) |
: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)
الدولة: لبنان - عرض جميع المنتجات مطابقة من كل أنحاء العالم